Kandungan Gizi Buah Stroberi Dan Manfaat Bagi Kesehatan

Posted By : Eva Juitasari
Stroberi

Buah Stroberi merupakan buah yang kaya gizi dan rasa yang enak selain itu bermanfaat bagi kesehatan. Jenis buah berry cukup banyak dan beragam diantaranya yang sering kita jumpai dan juga kita konsumsi yaitu Blueberry dan Strawberry. Blueberry yaitu buah berry yang berwarna biru dan Stroberi atau ( Strawberry ) buah beri yang berwarna merah cerah, berair, dan manis. Mereka adalah sumber vitamin C serta antioksidan yang sangat baik bagi tubuh.

Stroberi biasanya dikonsumsi dalam keadaan mentah dan segar tentunya setelah dibersihkan dicuci dengan air bersih, buah strawberry ini juga bisa digunakan dalam berbagai hal seperti diolah menjadi makanan selai, jeli, dan sebagai makanan penutup. Selain itu stroberi juga bisa diolah menjadi minuman yaitu dengan di jus, sirup atau sebagai campuran pada minuman air kefir.

Nutrisi

Nutrisi dalam buah strawberry terdapat kandungan nutrisi diantaranya yaitu kalori, air, protein, karbohidrat, serat dan sedikit lemak.

Stroberi yang segar mengandung banyak air sehingga jumlah kandungan total karbohidratnya sangat rendah. Sebagian besar karbohidrat dari buah stroberi ini berasal dari gula sederhana seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Artinya stroberi tidak akan menyebabkan lonjakan yang besar pada kadar gula darah di dalam tubuh dan dianggap aman bagi penderita diabetes.

Selain itu buah strawberry ini juga mengandung serat dalam jumlah yang cukup. Serat merupakan makanan yang penting untuk memberi makan bakteri baik di dalam usus anda dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Mereka juga berguna untuk menurunkan berat badan dan dapat membantu mencegah banyak penyakit.

Vitamin dan mineral

Vitamin dan mineral yang cukup banyak melimpah dalam stroberi adalah vitamin C, kalium, mangan, folat ( vitamin B9 ). Stroberi juga mengandung vitamin dan mineral lainnya dalam jumlah yang lebih sedikit yaitu terdapat zat besi, tembaga, magnesium, fosfor, dan vitamin B6, K, dan E.

Mangan merupakan salah satu zat yang berperan dalam metaloenzim yakni enzim dalam tubuh. elemen ini penting untuk banyak proses di tubuh Anda.

Folat ( vitamin B9 ) salah satu vitamin B, folat penting untuk pertumbuhan jaringan normal dan fungsi sel dan juga penting untuk wanita hamil serta orang dewasa yang lebih tua.

Manfaat Bagi Kesehatan

Meningkatkan Kekebalan Tubuh Dan Kesehatan Kulit.
Stroberi adalah sumber vitamin C serta antioksidan yang sangat baik dan diperlukan untuk kekebalan tubuh dan juga kesehatan kulit.

Menstabilkan Tekanan Darah.
Mineral kalium ini terlibat dalam banyak fungsi penting pada tubuh seperti mengatur tekanan darah terutama tekanan darah tinggi.

Kesehatan Jantung.
Senyawa Antosianin merupakan senyawa kimia organik yang mempengaruhi atas warna cerah pada buah dan bunga. Kandungan senyawa Antosianin biasanya sebanding dengan intensitas warna dan akan meningkat pesat jumlahnya pada saat buah matang. Makanan kaya antosianin dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan terutama mengenai kesehatan jantung.

Menetralkan Atau Melawan Radikal Bebas Pemicu Penyakit Kanker.
Asam Ellagic salah satu sebagian besar antioksidan di dalam buah stroberi. Kandungan antioksidan yang terdapat pada buah strawberry, seperti antosianin dan asam elagik diyakini banyak memberikan manfaat kesehatan termasuk dapat menetralkan atau melawan bakteri dan radikal bebas pemicu penyakit kanker.

Dampak Buruk

Strawberry biasanya dapat ditoleransi dengan baik pada kebanyakan orang, akan tetapi terkadang terjadi alergi ringan pada beberapa orang dan terutama pada anak kecil. Gejala umum termasuk gatal atau kesemutan di mulut, gatal-gatal, sakit kepala, dan pembengkakan pada mulut atau tenggorokan. Protein penyebab alergi diyakini terkait dengan senyawa Antosianin pada buah stroberi. Selain itu, stroberi juga mengandung zat goitrogen yang dapat mengganggu fungsi kelenjar tiroid pada orang yang mempunyai masalah tiroid bila dikonsumsi secara berlebihan.

Artikel Terbaru

Bibit Kefir Air

Buah Buahan



Artikel Lainnya :

Macam Jenis Gula Untuk Membuat Water Kefir

Gula Pasir

Macam jenis gula untuk membuat water kefir cukup beragam dan setiap jenis gula akan mempengaruhi rasa water kefir dan kesehatan butir kristal alga.

Memilih Bahan Peralatan Yang Tepat Untuk Budidaya Bibit Kefir

Peralatan Budidaya Alga

Memilih bahan peralatan yang tepat untuk budidaya bibit kefir dapat membuat bibit alga tetap sehat dan aman selama budidaya berlangsung.

Memilih Sumber Air Untuk Membuat Water Kefir

Mata Air

Memilih sumber air yang baik untuk membuat water kefir merupakan hal yang penting karena berdampak pada kesehatan bibit kefir.

Asal Usul Bibit Kefir

Bibit Kefir

Asal usul bibit kefir masih belum diketahui secara pasti dan jelasnya dari mana dan kapan butir kefir air berasal, tetapi telah digunakan selama berabad-abad.


Komentar

Nama *

Email *
  ( tidak dipublikasikan )
Telp *
  ( tidak dipublikasikan )
Komentar *

Captcha *
Captcha


Zaki  -  27 October 2020

Saya suka banget stroberi